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紅紫蘇Perilla (Perilla frutescens var. crispa f. purpurea)

紅紫蘇

紅紫蘇Perilla (Perilla frutescens var. crispa f. purpurea)

為一年生草本植物,容易栽種,會自行結子繁殖。

紫蘇的莖、葉和種子均可入藥,其葉稱為蘇葉,具有解表散寒、行氣和胃功效;其果實紫蘇子又名蘇子黑蘇子野麻子鐵蘇子,具有降氣消痰、平喘、潤肺功效;紫蘇梗有理氣寬中、止痛、安胎功效。

紫蘇富含礦物質和維生素,具有很好的抗炎作用,而且可為其他食品保鮮和殺菌,其葉可製作菜肴,也可用來腌制泡菜,種子富含有益健康的紫蘇油,這種油具有強烈的香氣。

~以上摘自維基百科

Perilla is a common fragrant herb can be used for food or medicine.  It is annual , easy to grow in full sun area.   It is self-seeded.